Продукти:
1 пакет кори за баница
4 яйца
1 ч. ч. кисело мляко (чаша от 250 мл)
1,5 -2 ч. ч. сирене (натрошено на едро)
2/3 ч. ч. олио и масло 50 / 50
1 ч. л. сода равна или 1 ч. л. бакпулер
2 с. л. брашно
1 ч. л. захар




ЗАЛИВКА

1 яйце
2/3 чаша газирана вода/лимонада
20 гр. масло
остатъка от с
места за намазване

Приготвяне:

• Фурната се загрява на 180-200 С.
• Разтопява се маслото с олиото.
• Разбиват се 4 от яйцата.
• Смесват се киселото мляко с олиото, захарта и разбитите яйца.
• Последно се прибавя брашното със содата/бакпулвера/, тъй като сместа бързо бухва.
• С тази смес се намазва всяка кора /по три кори/ и се прави вита баница в следната последователност:
• Намазва се кора, поръсва се с натрошено сирене и навива от към дългата страна на руло.
• Намазва се втора кора, поръсва се със сирене и завива около първата /вече на руло/.
• Намазва се трета кора, без сирене и загъва около полученото двойно руло.
• Завива се и поставя в намазана с масло обикновена, не тефлонова тава.
• Остатъкът от сместа за намазване се разбива с яйцето, лимонадата и залива отгоре.
• Може и майонеза 1-2 с. л. и малки парчета масло.
• Пече се около 30 минути.
• След като е опечена добре се изважда от фурната.
• Обръща се, заедно с тавата върху 3 чаши.
• Те са разположени приблизително на 120 градуса, така че с ръба на тавата да се опира стабилно върху тях.
• Покрива се с кърпа, за да се задуши 10 минути и да може парата да премине през цялата баница.

Източник:http://www.gotvetesmen.com

Необходими продукти:
    500 г картофи
    200 г галета
    1 с.л. червен пипер
    1 с.л. майорана
    1 с.л. брашно от чесън
    1 с.л. целина
    1 с.л. копър
    сол
    1 ч.л. черен пипер
    1 ч.л. мащерка
    125г масло



Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват. Обелват се и след като изстинат малко се нарязват на кубчета. В подходящ съд се смесват галетата, червеният пипер, майораната, брашното от чесънът, целината, копърът, сол, черният пипер и мащерката. Разбърква се добре. Всяко картофено кубче се овалва внимателно в сместа от подправки. Слагат се в чиния. Маслото се загрява и след като се е сгорещило се изпържват картофките. Разбъркват се внимателно. След като хванат златиста коричка са готови и вече може да се вадят от маслото. По желание могат да се полеят с малко готварска сметана.

Източник: http://www.receptite.com

Необходими продукти:

1 кг. тиквички
2 яйца
200 мл. прясно мляко
100 г. сирене
копър
брашно или галета за овалване
мазнина за пържене






Начин на приготвяне:
* Нарежете измитите тиквички на филийки.
* Посолете ги леко, оваляйте ги с брашното или галетата и ги запържете в сгорещената мазнина.
* Наредете ги в тава и ги залейте с разбитите яйца, смесени с млякото и натрошеното сирене.
* След като ги извадите, ги поръсете със ситно нарязания копър.
* Поднесете ги с подлучено със счукан чесън кисело мляко.

Източник: http://bgreceptite.com

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 6

Продукти:
100 г. пълнозърнесто брашно55 г брашно тип 500
1 и 1/2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. мляна канела
40 г. кафява захар
1 голяма ябълка, обелена и нарязана на дребни кубчета
125 мл. прясно мляко
1 яйце, леко разбито с вилица
4 с. л. олио
орехови ядки

Приготвяне:
• За рецептата “Пълнозърнести мъфини с ябълки” фурната се загрява на 200 С.
• Формата за мъфини (6 х 80 мл) се намаслява и набрашнява или се застила с хартиени кошници.
• В средна купа се пресяват пълнозърнестото и бялото брашно, бакпулверът и канелата.
• Добавят се захарта и ябълките и всичко се разбърква.
• В друга купа се разбъркват до еднородна смес яйцето, млякото и олиото.
• Млечната смес се изсипва при брашното и тестото за "Пълнозърнести мъфини с ябълки” се разбърква.
• Разпределя се в подготвената форма.
• Отгоре върху всеки мъфин се нареждат орехови ядки.
• Пълнозърнестите мъфини с ябълки се пекат 20-25 минути.
• Охлаждат се 5 минути в тава, след което се прехвърлят върху метална скара до пълно охлаждане.

Източник: http://www.gotvetesmen.com/